Macedonia de Frutas Arcoíris. Realizar un postre con la forma o los colores del arcoíris a parte de ser entretenido y algo muy llamativo, es una buena forma de hacer que nuestros hijos coman algo tan saludable como es la fruta. La fruta como ya sabemos es una fuente de fibra y vitaminas. Esta se presenta en la naturaleza, sin tener que añadir ningún tipo de colorante, en una gama increíble de colores.
Si no te puedes resistir más, vamos a ponernos el delantal.
Macedonia de frutas con la forma del Arcoíris
¿Suena bien verdad? Este es un postre natural como la fruta misma.
Su elaboración es muy sencilla y los ingredientes se pueden conseguir en cualquier frutería y durante todo el año, ya que podemos utilizar la fruta de temporada que en ese momento encontremos en el mercado.
Vamos a clasificar las frutas por su color para hacer un listado y poder crear un arco iris. Nosotros en el listado hemos puesto estos ejemplos de frutas, hay mucha más variedad y puedes elegir las que quieras. También si pelamos o no la fruta conseguimos distintos colores, igual que pasa según el estado de maduración que tenga, podemos encontrarnos con muchos tonos diferentes.
Frutas Rojas
| Fresas, Sandias, Granadas, Manzanas rojas, Cerezas, Frambuesas, Moras rojas, Grosellas, Litchies y la mayoría de los brutos del bosque. |
Frutas Naranjas
| Naranjas, Melocotones, Nísperos, Albaricoques, Pomelos, Papayas, Mangos, Caquis y Mandarinas. |
Frutas Amarillas
| Plátanos, Piñas, Manzanas Ciruelas amarillas, Melones, Peras, Carambolas, Maíz dulce, Limones y Membrillos. |
Frutas Verdes
| Kiwis, Manzanas verdes, Uvas verdes, Limas, Peras e Higos verdes. |
Frutas Azules o Moradas
| Higos, Arándanos, Uvas negras, Moras negras y Ciruelas negras. |
Teniendo ya una lista podemos elegir una o dos frutas de cada color, según temporada o existencias de la frutería.
Según las frutas que hayamos elegido, depende si el color lo aporta con o sin la piel, habría que pelarlas o lavarlas bien y en función de como nos guste más, las podemos cortar en tiras, en tacos o en rodajas.
Frutas que hemos elegido para hacer la Macedonia Arcoíris
La verdad es que es sencillo conseguir frutas de todos los colores, quizás el color más complicado sea el azul, para este color se puede utilizar por ejemplo arándanos o higos de los negros que en realidad tienen un color azulado oscuro.
Yo he elegido para el color rojo, fresas; para el naranja, pues naranjas; para el amarillo, manzanas y plátano; para el verde, kiwis; el color azul, no he conseguido cubrirlo con ninguna fruta, así que pasamos al violeta que lo he conseguido con unas uvas con un tono rojido tirando a morado. En fin este arco iris tendrá sólo 5 colores, no somos perfectos, la intención es entretener a los más pequeños de la casa y crear un postre saludable.
DIFICULTAD: Fácil
DURACIÓN: 20 minutos
Ingredientes para preparar la Macedonia Arcoiris (4 Personas)
- 8 – 10 Fresas.
- 2 Naranjas.
- 1 plátanos.
- 1 Manzana.
- 1 Kiwi.
- 1 Racimo de uvas rojas
Preparación Macedonia Arcoíris
Se calienta el horno durante 40′. No es broma, no hace falta nada de eso.
La receta es tan sencilla de hacer que solo hay que lavar la fruta, pelarla y cortarla.
Pelamos la manzana, el plátano y el kiwi. Las fresas y las uvas las lavamos.
Las fresas y las manzanas las cortamos en porciones grandes.
Las naranjas, en gajos.
El plátano y el kiwi, en rodajas finas.
Y las uvas cada una por la mitad, quitando los pipos.
Ya simplemente nos queda coger una fuente que sea lisa y de forma rectangular para colocar las frutas haciendo la forma de un arcoíris. Comenzaremos el arco de dentro hacia afuera poniendo primero las uvas partidas, luego el kiwi, seguido la manzana, la naranja y por último las fresas. Con el plátano vamos a hacer una nube en cada extremo del arcoíris.
A nosotros nos ha quedado así:
Puedes presentar la bandeja con las frutas así tal cual en el centro de la mesa y que cada uno coja lo que quiera o repartir individualmente a cada comensal. Si tienes niños pequeños puedes trocear algo más la fruta.
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